Ürün
Üretim
Depolama
Lojistik
D
omates ve biber salçası üretimi Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılmaktadır. Salça üretimi, meyve ve sebzelerin işlenerek yoğunlaştırılması ve sterilizasyon işlemleriyle gerçekleştirilir. Özellikle domates ve biber salçası üretimi oldukça yaygındır.
Salçanın tüketimi ise Türk mutfağında oldukça yaygındır. Salça, çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır. Özellikle soslu yemeklerde, çorbalarda, makarnalarda, kahvaltılıklarda, pizzalarda ve mezelerde kullanılır. Bunun yanı sıra, salça yalnız başına da tüketilebilir ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi olabilir.
