Kuruyemiş Ürünlerinde Sözleşmeli İşleme ve Paketleme Çözümleri
Sağlıklı atıştırmalıkların ve besleyici öğünlerin vazgeçilmezi olan kuruyemişler, günümüzde tüketicilerin yoğun ilgisini çekmektedir. Bademden fındığa, cevizden kajuya kadar geniş bir yelpazede sunulan bu ürünler, enerji vermelerinin yanı sıra vitamin ve mineral açısından da zengindir. Kuruyemiş sektöründe başarı, ürünlerin tazeliği, doğru işlenmesi, kavrulması ve hijyenik koşullarda paketlenmesiyle doğrudan ilişkilidir.
Ontad olarak, markanızın kuruyemiş ürünlerini en yüksek kalite ve hijyen standartlarında sözleşmeli işleme ve paketleme (contract manufacturing) modeliyle sunuyoruz. Modern tesislerimiz, ileri teknoloji ekipmanlarımız ve uzman kadromuzla, markanızın raflardaki yerini alacak güvenilir ve lezzetli kuruyemişleri sizin için hazırlıyoruz.
Kuruyemiş İşleme ve Paketlemede Ontad Farkı
Kuruyemişlerin tarladan sofraya uzanan yolculuğunda her aşama, titiz bir kontrol gerektirir. Ontad’ın işleme ve paketleme süreci, kaliteden ödün vermeyen yaklaşımıyla öne çıkar:
- Hammadde Seçimi ve Ön İşlem: Tedarikçi ağımızdan temin ettiğimiz en kaliteli çiğ kuruyemişler, tesisimize ulaştığında ilk olarak yabancı maddelerden arındırılır ve kalitelerine göre ayrıştırılır.
- İleri Teknoloji İşleme ve Kavurma: Kuruyemişler, modern kavurma fırınlarımızda, her bir çeşidin kendine özgü özelliklerine göre ideal sıcaklık ve sürede kavrulur. Bu sayede, ürünlerin doğal aroması ve çıtırlığı en iyi şekilde ortaya çıkar. İsteğe bağlı olarak tuzlama veya farklı baharatlarla lezzetlendirme işlemleri de yapılabilir.
- Laboratuvar Analizleri ve Kalite Kontrol: Üretimin her partisi, tesisimizdeki gelişmiş laboratuvarımızda kapsamlı analizlere tabi tutulur:
- Nem Oranı Ölçümü: Kuruyemişlerin raf ömrü için kritik olan nem oranı, hassas cihazlarla sürekli kontrol edilir.
- Peroksit Değeri Analizi: Yağlı tohumlarda bozulmayı gösteren peroksit değeri, ürünlerin tazeliğini ve kalitesini garanti altına almak için düzenli olarak ölçülür.
- Aflatoksin Analizi: İnsan sağlığı için risk oluşturabilecek aflatoksin gibi mikotoksinler, ileri laboratuvar teknikleriyle titizlikle analiz edilir.
- Mikrobiyolojik Analizler: Ürünlerin herhangi bir patojen veya bozulma mikroorganizması içermediğinden emin olmak için kapsamlı testler uygulanır.
- Hijyenik İşleme ve Paketleme Koşulları: Tesislerimiz, BRCGS, IFS, KOSHER, HALAL, ve SEDEX gibi uluslararası gıda güvenliği ve etik ticaret sertifikalarına tam uyumlu olarak faaliyet gösterir. İşleme ve paketleme alanları, çapraz kontaminasyonu önleyecek ve ürünün raf ömrünü uzatacak şekilde tasarlanmıştır. Tüm personelimiz hijyen kuralları konusunda düzenli eğitimler alır.
- Esnek Paketleme Çözümleri: Ürünlerinizi istediğiniz gramajda (50 gr’dan dökme ambalajlara kadar) ve ambalaj tipinde (doypack, vakumlu ambalaj, kilitli poşet, teneke kutu vb.) paketleyerek size teslim ediyoruz.
Sözleşmeli Kuruyemiş İşleme ve Paketlemenin Avantajları
Fason kuruyemiş işleme ve paketleme modeli, markanız için pek çok stratejik avantaj sağlar:
- Düşük Yatırım Maliyeti: Yüksek maliyetli kavurma, işleme ve paketleme makinesi yatırımı yapmadan kendi kuruyemiş ürünlerinizi pazara sunarsınız.
- Geniş Ürün Yelpazesi: Fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, yer fıstığı, leblebi gibi farklı kuruyemiş çeşitlerini kolayca portföyünüze ekleyebilirsiniz.
- Ölçeklenebilir Üretim: Küçük bir partiyle başlayıp pazar talebine göre üretiminizi hızla artırabilirsiniz.
- Private Label ve Markalama: Ürünlerinizi kendi markanızla, istediğiniz tasarım ve etiketlemeyle paketleyerek size teslim ediyoruz.
Ontad, kuruyemiş sektöründe güvenilir, kaliteli ve yenilikçi bir partner arayan tüm markaların yanındadır.
Hangi kuruyemiş ürünlerini hayata geçirmek istersiniz? Bize projenizi anlatın, birlikte en lezzetli ve sağlıklı kuruyemişleri üretelim.
Daha fazla bilgi almak ve iş birliği fırsatlarını değerlendirmek için hemen bizimle iletişime geçin.