Zeytin Ürünlerinde Sözleşmeli Üretim ve Paketleme Çözümleriniz
Akdeniz diyetinin ve Türk mutfağının vazgeçilmez simgesi zeytin, kahvaltı sofralarından salatalara, mezelerden yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Siyah zeytin, yeşil zeytin, kırma zeytin veya dolgulu zeytin gibi farklı çeşitleriyle tüketicilerin damak zevkine hitap eder. Zeytinin kalitesi, doğru hasat, titiz işleme, ideal fermantasyon ve hijyenik paketleme süreçleriyle doğrudan ilişkilidir.
Ontad olarak, markanızın kendine özgü zeytin ürünlerini en yüksek kalite ve gıda güvenliği standartlarında sözleşmeli üretim (contract manufacturing) modeliyle hayata geçiriyoruz. Modern tesislerimiz, zeytin işleme konusundaki uzmanlığımız ve titiz kalite kontrol süreçlerimizle, markanızın adı altında sofralara ulaşacak lezzetli ve güvenilir zeytinleri üretiyoruz.
Zeytin Üretiminde Ontad’ın Uzmanlığı ve Kalite Kontrolü
Zeytin üretiminde, ürünün acılığının giderilmesi, ideal lezzet ve kıvamın yakalanması, raf ömrünün uzatılması büyük önem taşır. Ontad’ın üretim süreci, bu hassasiyetleri yönetebilecek bir altyapı üzerine kurulmuştur:
- Hammadde Seçimi: Üretimimizde kullanılan zeytinler, Türkiye’nin önde gelen zeytinlik bölgelerinden, hasat zamanında en taze ve kaliteli olanları seçilerek tedarik edilir. Her parti zeytin, tesisimize ulaşır ulaşmaz detaylı kalite kontrolünden geçer.
- Doğal İşleme ve Fermentasyon: Zeytinler, çeşidine göre (siyah, yeşil, kırma vb.) geleneksel ve modern yöntemlerin birleşimiyle işlenir. Fermentasyon süreçleri, ürünün doğal lezzetini ve besin değerlerini koruyacak şekilde, kontrollü tanklarda ve hijyenik koşullarda yürütülür.
- Laboratuvar Analizleri ve Kalite Güvencesi: Üretimin her aşaması ve bitmiş ürünler, tesisimizdeki gelişmiş laboratuvarımızda kapsamlı analizlere tabi tutulur.
- Tuz Oranı Ölçümü: Zeytinin lezzeti ve raf ömrü için kritik olan tuz oranı, hassas cihazlarla sürekli kontrol edilir.
- pH ve Asitlik Analizi: Zeytinin fermentasyon sürecini ve stabilitesini belirleyen pH ve asitlik seviyeleri titizlikle izlenir.
- Duyusal Analiz: Ürünler, kıvam, renk, koku ve tat gibi duyusal özellikler açısından uzman panelistler tarafından değerlendirilir.
- Mikrobiyolojik Analizler: Ürünlerin insan sağlığı için tamamen güvenli olduğundan emin olmak amacıyla düzenli olarak patojen ve bozulma mikroorganizma testleri yapılır.
- Hijyenik Üretim ve Paketleme Koşulları: Tesislerimiz, BRCGS, IFS, KOSHER, HALAL, ve SEDEX gibi uluslararası gıda güvenliği ve etik ticaret sertifikalarına tam uyumlu olarak faaliyet gösterir. İşleme, doldurma ve paketleme hatlarımız, çapraz kontaminasyonu önleyecek ve ürünün raf ömrünü maksimize edecek şekilde tasarlanmıştır.
Sözleşmeli Zeytin Üretiminin Avantajları
Fason zeytin üretimi ve paketlemesi modeli, markanız için pek çok stratejik avantaj sağlar:
- Düşük Yatırım Maliyeti: Yüksek maliyetli zeytin işleme ve paketleme tesisi yatırımı yapmadan kendi ürünlerinizi pazara sunarsınız.
- Geniş Ürün Yelpazesi: Siyah zeytin (sele, salamura), yeşil zeytin (kırma, çizik, kokteyl), dolgulu zeytin (biberli, bademli) ve zeytin ezmesi gibi farklı çeşitleri kolayca portföyünüze ekleyebilirsiniz.
- Ölçeklenebilir Üretim: Küçük bir partiyle başlayıp pazar talebine göre üretiminizi hızla artırabilirsiniz.
- Private Label ve Ambalajlama: Ürünlerinizi kendi markanızla, istediğiniz gramaj ve ambalaj tipinde (cam kavanoz, vakumlu poşet, teneke vb.) paketleyerek size teslim ediyoruz.
Ontad, zeytin pazarında güvenilir, kaliteli ve yenilikçi çözümler arayan tüm markaların yanındadır.
Markanız için hangi zeytin çeşitlerini hayata geçirmek istersiniz? Bize projenizi anlatın, birlikte en lezzetli zeytinleri üretelim.